시진핑(習近平) 중국 국가주석이 이번에는 중국 서민 간식인 처우더우푸(臭豆腐·삭힌 두부)를 화제의 음식으로 만들었다.

시 주석이 25일 민생 탐방차 중국 베이징의 대표적 후퉁(胡同·전통골목)인 난뤄구샹(南라<金+羅>鼓巷) 거리를 시찰하면서 처우더우푸를 시식한 소식이 전해지면서 이 간식이 웨이보(徽博·중국판 트위터) 등에서 주요 관심사가 되고 있다고 중국시보가 26일 전했다.

한 누리꾼은 “만두에 이어 처우더우푸 가게들이 불티나겠네”라는 글을 남기기도 했다.

처우더우푸는 두부를 발효시키고 나서 적당한 크기로 잘라 바삭바삭해질 때까지 기름에 튀긴 간식이다. 발효 음식 특유의 ‘고약한 냄새’가 나 외국인 여행객들은 냄새만 맡아도 줄행랑을 놓기 일쑤다.

중국에선 최근 시 주석이 맛본 서민 음식들이 잇따라 유행이 되고 있다.

시 주석이 지난해 연말 베이징 시내 웨탄(月壇)공원 인근에 있는 칭펑(慶豊)만두 가게를 찾은 이후 이 가게는 베이징의 대표적인 여행 명소가 됐다.

시 주석이 최근 중국을 방문한 롄잔(連戰) 대만 국민당 명예주석 일행에게 매운 국수인 ‘??면’ 등 자신의 고향 음식을 대접했다는 소식이 전해지면서 산시(陝西)음식 전문 식당들도 문전성시를 이루고 있다.

중국 음식문화 학자인 왕시칭(王喜慶)은 “시진핑의 친서민 행보가 사치하고 낭비하는 식사 문화를 바꾸는 데 도움이 될 것”이라고 전망했다.

연합뉴스